Panini met NUTELLA® en aardbeien

4
12
150
Panini met NUTELLA en aardbeien
Ingrediënten voor 8 panini.<br>2 panini per portie.
Ingrediënten voor 8 panini.
2 panini per portie.
  • 8 broodjes
  • 60 g Nutella®
  • 100 g in plakjes gesneden aardbeien
  • 25 g ricotta
  • Poedersuiker naar smaak
  • Voor de broodjes
  • 250 g volkorenbloem
  • 18 g suiker
  • 3 g zout
  • 12 g boter
  • 120 ml volle melk
  • 17 ml lauwe melk
  • 8 g biergist
STAP 1
STAP 1
Los in een kom de biergist op in het lauwe water. Giet alles in een kom bij de bloem, suiker, zout en gesmolten boter. Voeg de melk toe en meng alle ingrediënten tot een glad en homogeen deeg.
Maak bolletjes deeg van ongeveer 40 g, duw ze lichtjes plat en laat ze ongeveer 2 uur rijzen.
Bak de broodjes gedurende 15 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
STAP 2
STAP 2
Snijd de broodjes overlangs in twee. Besmeer de onderkant met Nutella®. Voeg de aardbeien en ricotta toe en leg de bovenkant erop.
Zet de panini onder de grill. Let erop dat de Nutella® niet smelt. Serveer de warme panini met wat poedersuiker.
De panini is een sandwich van Italiaanse origine. Je maakt hem eenvoudigweg thuis, en je kunt gerust je fantasie de vrije loop laten! Origineel idee voor een verjaardagsfeestje of het vieruurtje van klein en groot. Je kunt er zelfs fruit tussen leggen!