Pikelets

Pikelets

Pikelets zijn een soort minipannenkoeken, specifiek voor Australië en Nieuw-Zeeland. Ze zijn populair bij het ontbijt, omdat ze snel en leuk zijn om te bereiden (en makkelijk in allerlei vormen te snijden) en omdat ze nog lekkerder worden met Nutella®.


RECEPT VOOR PIKELETS

Ingrediënten:

  • 1 kop (150 g) zelfrijzende bloem
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • ¾ kop (185 ml) melk
  • 1 ei
  • Een beetje olie 

Bereiding:


Zeef de bloem in een kom, voeg de suiker en een snuifje zout toe.

Klop het ei los met de melk en voeg toe aan de droge ingrediënten, blijf kloppen tot het deeg glad is.

Verwarm een pan met antiaanbaklaag op een matig vuur en vet in met een beetje olie. Giet een eetlepel van de mengeling in de pan en laat ongeveer 30-60 seconden bakken tot je aan het oppervlak blaasjes ziet die openbreken.

Draai om en bak ook de andere kant goudgeel. Leg op een bord, besmeer met Nutella® en voeg de aardbeien toe. Smakelijk!

Now it's nutella time also in:

TAIWAN
TAIWAN
AUSTRALIË
AUSTRALIË