Savoycake met Nutella®

8
6
90
Savoycake met Nutella
Dames en heren, de sandwichcake!
Zacht ontmoet delicaat, hier op je tafel. Twee luchtige sneetjes cake omringen een laag Nutella®, klaar om te worden geproefd. Deze klassieker is een lichte en zachte oplossing voor iedere kerstmaaltijd!
Ingrediënten
Ingrediënten
  • 50 g bloem
  • 50 g maïszetmeel
  • 4 eieren
  • 140 g kristalsuiker
  • 30 g glazuursuiker
  • 100 g Nutella®
Stap 1
Stap 1
  • Verwarm de oven voor op 150°C en plaats het rooster in het midden van de oven.
  • Beboter en bestuif een springvorm met een doorsnee van 22 cm.
  • Zeef de bloem samen met het maïszetmeel.
  • Klop in een kom de 4 eidooiers met 40 g kristalsuiker tot het mengsel lichtgeel en schuimig is.
  • Stap 2
    Stap 2
  • Klop in een andere kom de 4 eiwitten waarbij u de resterende kristalsuiker geleidelijk toevoegt, tot er stijve pieken worden gevormd en u een merengue krijgt.
  • Stap 3
    Stap 3
  • Meng voorzichtig de bloem door het eidooiermengsel, gevolgd door de merengue.
  • Stap 4
    Stap 4
  • Doe het cakebeslag in het geprepareerde bakblik en bak gedurende 30-40 minuten (of tot de cake goudbruin is).
  • Haal uit de oven en laat enigszins afkoelen. Stort de cake vervolgens op een rooster en laat volledig afkoelen.
  • Stap 5
    Stap 5
  • Snij de cake in de lengte doormidden om 2 lagen te krijgen.
  • Stap 6
    Stap 6
  • Smeer de Nutella® tussen de 2 lagen en doe ze op elkaar.
  • Knip een ster uit een stuk karton en gebruik dit als sjabloon om de cake te versieren door deze met glazuursuiker te bestrooien.