Tortillas de harina

Tortillas de harina

De tortillas op basis van bloem lijken op tarwetortilla's, maar ze worden gemaakt met tarwemeel zonder gist. Ze zijn heel courant in de Mexicaanse keuken en zijn in het noorden van het land vaak groter dan elders. Ze lijken op andere platborden, zoals Arabische brood of pita, en ze dienen als begeleiding bij heel wat gerechten of, vooral in het noorden van het land, voor de bereiding van de traditionele burrito's. Besmeer een tortilla met Nutella® en rol hem op tot een heerlijke burrito.