Vanille Kipferlkoekjes met Nutella

Vanille Kipferlkoekjes met Nutella®

Halve manen vind je overal.
Van de Balkan tot de grote vlakte van Centraal-Europa vind je dit traditionele kerstkoekje in de vorm van een halve maan. Deze koekjes zijn heel eenvoudig te maken en ze worden zelfs nog lekkerder na 2 tot 3 dagen… Maar alleen als je er lang genoeg kunt afblijven! Bak ze samen met je kinderen en dip dan een helft in zachte Nutella®, voor extra veel plezier. Smullen maar!
Share this recipe on twitter pinterest
Ingrediënten
16
6
100
Ingrediënten
  • 120 g zachte boter
  • 45 g suiker
  • 60 g gemalen amandelen
  • 140 g bloem
  • 120 g Nutella®
  • 1 vanillestokje
Stappen
1
Stap 1
  • Snijd het vanillestokje in de lengte door met een mes en schraap de zaadjes eruit.
  • Meng de in kleine blokjes gesneden boter met de suiker en de vanillezaadjes.
2
Stap 2
  • Meng met de gemalen amandelen en de bloem tot het deeg een geheel wordt. Dek de kom af met een plasticfolie en laat het deeg 30 minuten koelen.
  • Verwarm de oven voor op 170°C en plaats een rooster in het midden van de oven.
3
Stap 3
  • Neem een klein beetje deeg, vorm het tot een halve maan en leg het vervolgens op een bakplaat bedekt met bakpapier. Doe dit met de rest van het deeg tot u 16 koekjes hebt.
  • Bak 15 minuten (of tot ze licht goudkleurig zijn).
  • Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
4
Stap 4
  • Giet ondertussen de Nutella® in een kleine kom, vul een kleine pan met 500 ml kokend water en plaats de kom met Nutella® op de pan. Laat de Nutella ongeveer 5 minuten zacht worden.
  • Dompel de helft van elk koekje in de zacht geworden Nutella®.
  • Laat de koekjes ongeveer 20 minuten afkoelen.
Et voilà!
Vanille Kipferlkoekjes met Nutella
Misschien vind je deze recepten ook lekker