Vegan Nutella® Bananenbrood Recept
INGREDIËNTEN (VOOR 8 PORTIES) :
-
4 kleine of 3 grote zeer rijpe bananen
-
210 g speltbloem
-
75 g rietsuiker
-
75 ml plantaardige olie
-
1 theelepel vanille-extract
-
1 theelepel bakpoeder
-
1 theelepel baking soda
-
1 snufje (3 g) zout
-
50 ml ongezoete amandelmelk, alleen indien nodig
-
15 g Nutella® Plant-Based per portie
Om dit heerlijke recept te bereiden, volstaat 15 g Nutella® per persoon om van te genieten!
BEREIDING :
-
Prak in een kom 3–4 bananen, voeg de plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie) en het vanille-extract toe en meng goed.
-
Voeg de speltbloem, suiker, baking soda, bakpoeder en zout toe. Meng goed, maar meng niet te lang. Als het beslag te dik lijkt, voeg dan amandelmelk toe.
-
Giet het beslag in een ingevette cakevorm en versier de bovenkant met plakjes banaan. Bak op 180°C in een voorverwarmde oven totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
-
Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen voordat je het in plakjes snijdt.
-
Besmeer elke plak met 15 g Nutella® Plant-Based.
