Zoals Laura Kieft en Jorrit & Sofie, bereid heerlijke lokale recepten, ideaal voor ontbijt of dessert!
Je hoeft niet ver te zoeken om de wonderen van ons land te proeven, de heerlijkheden liggen binnen handbereik. Duik in de culinaire rijkdom van Nederland en laat u verleiden door de authentieke smaken van onze streken, vergezeld van Nutella®
Poffertjes
Laten we de oer-Hollandse minipannenkoekjes koken, de Poffertjes met Nutella®.
Een recept dat perfect is voor een gelegenheidsontbijt, maar ook als dessert of als middagsnack!
Voor 6 personen (70-80 Poffertjes)
MOEILIJKHEID:
Gemiddeld
VOORBEREIDINGSTIJD:
1,5 uur
Keukengerei:
- Kookgarde
- Spatel
- Mengkom
- Poffertjespan
- Satéprikker
Ingrediënten:
- 1,5 eetlepel bakpoeder
- 300 ml warme melk
- 250 gram boekweitmeel
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 theelepel zout
- 2 eieren
- 25g boter (voor het invetten van de pan)
- 90 gram Nutella®
- 150 g seizoensfruit (frambozen en bosbessen)
Met dit heerlijke recept heb je slechts 15g Nutella® per persoon nodig om te genieten! Serveer ongeveer 15-20 poffertjes per persoon.
Bereiding
Voor de poffertjes:
- Voeg bloem, bakpoeder, suiker en zout in een kom, roer om te mengen.
- Voeg in een aparte kom de melk met de eieren toe en meng met een garde.
- Giet het melkmengsel bij de bloem en meng goed. Roer tot net gecombineerd, maar overwerk het deeg niet.
- Bereid een poffertjespan voor door de divots in te vetten met ruim boter en te verwarmen tot zeer heet (maar niet rokend).
- Vul elk kuiltje voor ongeveer 2/3 met beslag en bak het 1-2 minuten voordat u het met een satéprikker omdraait.
- Laat de poffertjes aan de tweede kant nog 1-2 minuten bakken voordat u ze op een serveerbord legt
Voor de topping:
- Serveer ongeveer 15-20 poffertjes per persoon en voeg 15g Nutella® en beetje seizoensfruit toe.
Het is klaar! Nu hoef je er alleen nog maar van te genieten!
Wentelteefjes
Laten we heerlijke wentelteefjes met Nutella® bakken.
Een snel en makkelijk recept voor af en toe een ontbijt, brunch maar ook als dessert !
Voor 4 personen
MOEILIJKHEID:
Makkelijk
VOORBEREIDINGSTIJD:
20 minuten
Keukengerei:
- Klopper
- Mengkom
Ingrediënten:
- 4 sneetjes brood
- 1 ei
- 200 ml melk
- snufje kaneel
- 1 zakje vanillesuiker (10g)
- 40g boter of margarine
- 60g Nutella® om te besprenkelen (15g per persoon)
- 2 bananen, geschild en in schijfjes gesneden (per wentelteefje)
Met dit heerlijke recept heb je slechts 15g Nutella® per persoon nodig om te genieten! Serveer ongeveer 1 wentelteefje per persoon.
Bereiding
Tip:
- Gebruik liever geen vers brood, dit scheurt makkelijk en is bovendien zonde.
Voor de wentelteefjes:
- Klop het ei los met de melk in een diep bord. Voeg een snufje kaneel toe en de vanillesuiker. Klop nog een keer goed door met een vork of garde.
- Leg er een sneetje brood ca. 20 seconden in, draai hem daarna om en doop ook de andere zijde in het eiermengsel.
- Verhit ondertussen de boter of margarine in een pan en leg het sneetje brood erin. Bak aan de onderkant goudbruin, draai om en bak ook de andere kant bruin.
Voor de topping:
- Bestrooi de wentelteefjes voor het opdienen met een beetje Nutella® en plakjes banaan (halve banaan per wentelteefje)
- Serveer ongeveer 1 wentelteefje per persoon.
Het is klaar om geproefd te worden!