Frokost i Egypt

Egypterne spiser vanligvis en litt sen frokost eller brunch hver for seg og når de er på farten. Til frokosten hører vanligvis en krydret rett som kalles fool, som er en gryterett av fava-bønner med spisskummen og olivenolje. Denne retten spises sammen med et spesielt brød som kalles Eish Baladi og som brukes nesten som et spiseredskap; så istedenfor å smøre på Nutella® med kniv, øser vi den opp med brødet!