Muffins de tres sabores con Nutella®
INGREDIENTES PARA 12 MINI-MUFFINS PARA 4 PORCIONES
220 g de azúcar
4 huevos
260 g de harina común
60 g de mantequilla
60 ml de aceite de semillas
18 g de almidón de maíz
1 bolsita de levadura en polvo
4 g de sal
80 g de puré de patatas hervidas
80 g de puré de zanahorias hervidas
70 g de avellanas picadas
60 g de Nutella® (15 g/porción)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
Para la base: bate los huevos con el azúcar, añade la harina, el almidón, la levadura y la sal, y por último el aceite y la mantequilla.
Divide la masa en tres partes iguales y añade a cada una su ingrediente especial: a una se le añaden las patatas, las zanahorias a otra y las avellanas a la última.
Reparte los tres lotes de masa en mini moldes para muffins (20-25 g) y hornéalos en un horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos. Sirve los tres tipos de muffins decorados con 5 g de Nutella® en cada uno y algunas avellanas picadas.
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Los muffins ocultan orígenes muy humildes. En la antigüedad, los muffins los hacía y comía el personal doméstico de la antigua sociedad victoriana de Inglaterra. Pero estos muffins de tres sabores hechos con Nutella® pueden saborearse en muchos otros países. ¡Consulta nuestra receta!
