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Recipe

Chiacchiere de carnaval (ailes d'ange) au Nutella®

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40 min
The excitement will leave you speechless.

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Every single region of Italy has a different name for these: cenci, frappe, bugie, crostoli... But they always have the same unique, inimitable taste of Chiacchiere, also known as Angel Wings, with Nutella®.

Chiacchiere de carnaval (ailes d'ange) au Nutella® | Nutella

INGRÉDIENTS POUR 8-10 PORTIONS

300 g de farine

2 œufs

50 g de sucre

30 g d’anis

1 verre de Vin Santo

Zeste râpé d'une orange non traitée

1 pincée de bicarbonate de soude

Sucre glace

Huile pour la friture

Pour la garniture

120-150 g de Nutella® (15 g/portion)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !

PRÉPARATION

Chiacchiere de carnaval (ailes d'ange) au Nutella® Step 1 | Nutella
STEP 1

Versez la farine en puits sur un plan de travail et cassez les œufs au milieu. Ajoutez le sucre, l'anis écrasé, le Vin Santo, le zeste d'orange et le bicarbonate de soude. Mélangez vigoureusement le tout, puis étalez la pâte en une feuille très fine.

Chiacchiere de carnaval (ailes d'ange) au Nutella® Step 2 | Nutella
STEP 2

Coupez la pâte en forme de losange à l'aide d'une roulette à pâtisserie.

Chiacchiere de carnaval (ailes d'ange) au Nutella® Step 3 | Nutella
STEP 3

Faites frire les losanges, quelques-uns à la fois, dans une grande quantité d'huile très chaude. Puis égouttez-les et, lorsqu'ils sont prêts, mettez-les sur un papier absorbant pour ôter l’excédent d’huile. Saupoudrez les chiacchiere de sucre glace et servez-les chaudes en les garnissant de Nutella®.

Cette friandise ravira vos papilles.
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Chaque région d'Italie a un nom différent pour les désigner : cenci, frappe, bugie, crostoli... Mais elles ont toujours le même goût unique et inimitable des chiacchiere, également connues sous le nom d'ailes d'ange, présentées dans cette recette garnies de Nutella®.

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Good to know

Our palm oil is 100% RSPO certified sustainable and traceable and we are committed to no deforestation.

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Good to know

All the cocoa we buy comes from Rainforest Alliance Certified farms.

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