Biscuits fourrés au Nutella®
Ils sont beaux et bons.
INGRÉDIENTS POUR 10 PERSONNES POUR 25-30 BISCUITS
450 g de farine ordinaire
250 g de beurre
150 g de sucre glace
1 œuf entier
1 jaune d'œuf
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
150 g de Nutella® (15 g/portion)
Sucre glace
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
Travaillez ensemble la farine et le beurre froid pour obtenir un mélange sableux. Ajoutez ensuite le sucre glace, les graines de la gousse de vanille, une pincée de sel et les œufs. Mélangez le tout pour obtenir une préparation lisse et homogène. Façonnez-la en boule, aplatissez-la légèrement et réservez au frais pendant au moins une heure. Une fois reposée, sortez la pâte du réfrigérateur et, après l'avoir laissée à température ambiante pendant 10 minutes, étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Découpez les biscuits avec un emporte-pièce de la forme que vous préférez. Disposez-les dans un plat tapissé de papier sulfurisé et enfournez-les pendant dix minutes à 180 °C.
Remplissez une poche à douille de Nutella® et pressez-la sur la moitié des biscuits refroidis. Ensuite, unissez-les deux à deux pour former des sandwiches. Saupoudrez de sucre glace et servez.
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La légende raconte qu'à la fin du XIIe siècle, un moine d'un monastère bénédictin, distrait par un hibou qui entra dans la cuisine alors qu'il préparait la pâte à pain, se trompa dans les proportions des ingrédients et inventa par inadvertance ces biscuits. Ce fut une heureuse distraction qui aboutit à la création de notre recette des biscuits fourrés au Nutella®.
