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Recipe

Brioche tranchée au Nutella® et aux agrumes confits !

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1 h 0 min
Real excitement for everybody.

When the French tradition meets the tradition of freshly baked bread and the excitement of Nutella®, you end up with these slices of Brioche with Nutella® and candied citrus fruits. Bon appétit!

Brioche tranchée au Nutella® et aux agrumes confits | Nutella

INGRÉDIENTS POUR 12 PARTS

25 g de levure de bière

150 ml d'eau

250 g de farine 00

250 g de farine Manitoba

6 jaunes d’œufs

100 g de beurre

80 g de sucre

40 ml de lait

Agrumes confits

120 g de Nutella® (10 g/part)

Sel

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !

PRÉPARATION

Brioche tranchée au Nutella® et aux agrumes confits - Step 1 | Nutella
STEP 1

Versez la farine 00 en puits sur le plan de travail, ajoutez au milieu la levure de bière préalablement émiettée puis délayez-la dans l'eau. Pétrissez pour créer un mélange homogène et lisse.

Brioche tranchée au Nutella® et aux agrumes confits - Step 2 | Nutella
STEP 2

Recouvrez la pâte d’un linge et laissez lever pendant 40 minutes. Ensuite, mélangez à nouveau en ajoutant la farine Manitoba, 5 jaunes d'œufs, le beurre (après l'avoir fait fondre et laissé refroidir), le sucre, le lait, les agrumes confits et une pincée de sel. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène, puis recouvrez-la d'un linge et laissez-la lever pendant encore 2 heures.

Brioche tranchée au Nutella® et aux agrumes confits - Step 3 | Nutella
STEP 3

Au bout de 2 heures, pétrissez brièvement la pâte sur le plan de travail fariné. Si vous souhaitez n’en faire qu’une seule brioche, mettez-la dans un moule beurré et fariné d'environ 10 cm de hauteur et 18 cm de diamètre. Badigeonnez avec un peu de lait et faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 10 minutes, puis à 160 °C les 20 dernières minutes. Coupez la brioche en tranches et décorez avec du Nutella® et des agrumes confits.

La bonne humeur est au rendez-vous.
Partagez la recette avec le hashtag #nutellarecipe

Lorsque la tradition française rencontre la tradition du pain fraîchement cuit et la saveur du Nutella®, vous obtenez notre recette de la brioche tranchée au Nutella® et aux agrumes confits. Bon appétit !

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Good to know

Our palm oil is 100% RSPO certified sustainable and traceable and we are committed to no deforestation.

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Good to know

All the cocoa we buy comes from Rainforest Alliance Certified farms.

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