Recipe

Cheesecake au Nutella®

Medium
1 h 5 min
 Cheesecake au Nutella® | Nutella

INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES

75 g de ricotta

75 g de yaourt grec

57 g de sucre en poudre

19 g de farine Manitoba

1 œuf

1 pincée de sel

½ gousse de vanille

75 g crème fouettée

1 rouleau de pâte brisée

120 g de Nutella® (15 g/personne)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !

PRÉPARATION

Cheesecake au Nutella® Step 1 | Nutella
STEP 1

Étalez la pâte brisée sur le fond et les côtés d'un moule à charnière de 22 cm Ø . Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et mettez le moule au réfrigérateur.

Cheesecake au Nutella® Step 2 | Nutella
STEP 2

Pendant ce temps, préparez la crème du cheesecake en mélangeant à l’aide d’un fouet la ricotta, le yaourt grec, le sucre, les œufs légèrement battus, la farine tamisée, le sel et la pulpe de la demi-gousse de vanille (extraite en fendant la gousse sur le côté à l’aide d’un couteau et en grattant la pulpe avec la pointe), pour former un mélange lisse. Fouettez séparément la crème puis mélangez-la à la préparation.

Cheesecake au Nutella® Step 3 | Nutella
STEP 3

Maintenant, versez le mélange obtenu sur le fond de pâte, jusqu'aux trois quarts de la hauteur du moule. Il est maintenant temps de le passer au four ! Faites cuire le cheesecake à 175 °C pendant environ 30 minutes. Le gâteau doit légèrement lever et dorer en surface. Veillez à ne pas faire cuire le gâteau trop longtemps, sinon il risque de devenir trop sec. Vous pouvez utiliser un cure-dent en bois pour vérifier la cuisson du gâteau. Enfoncez légèrement le cure-dent au milieu du cheesecake : si en le retirant, il est sec et légèrement plus foncé, alors le gâteau est cuit.

Une fois le cheesecake refroidi, nappez de Nutella® le dessus pour ajouter une note personnelle et délicieuse. Vous pouvez également remplir une poche à douille de Nutella® et donner libre cours à vos talents artistiques en créant des dessins.

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Qu’y a-t-il de meilleur qu'un cheesecake frais ? Un délicieux cheesecake au Nutella®, bien sûr !

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Good to know

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Good to know

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