Olej palmowy

Nutella^® zawiera olej palmowy, ponieważ jest to najlepszy sposób na zapewnienie produktowi odpowiedniej konsystencji i struktury, a także dlatego, że nie wpływa on negatywnie na charakterystyczny smak pozostałych składników. Co najważniejsze, olej ten nie jest poddawany procesowi uwodornienia, w wyniku którego powstają „tłuszcze trans”, uznane przez władze i środowisko naukowe za szczególnie szkodliwe dla zdrowia. Wiele innych olejów musiałoby zostać poddanych uwodornieniu, aby uzyskać konsystencję niezbędną w naszej recepturze.

Tak, Nutella^® jest całkowicie bezpieczna do spożycia. Zdrowie i dobre samopoczucie konsumentów stanowią dla firmy Ferrero absolutny priorytet.

Nie. Olej roślinny zawarty w kremie Nutella^® to olej palmowy, który jest naturalnie pozyskiwany z owoców palmy i nadaje naszemu kremowi do smarowania kremową konsystencję. Z tego powodu produkt nie musi być poddawany procesowi uwodornienia czy też utwardzania, który powoduje powstawanie „tłuszczów trans”, uznawanych zarówno przez organy regulacyjne, jak i środowisko naukowe za szczególnie niezdrowe.

Wbrew niektórym opiniom twierdzenie, że olej palmowy jest szkodliwy dla zdrowia ludzkiego, nie jest słuszne. Firma Ferrero zawsze przykładała dużą wagę zarówno do jakości swoich produktów, jak i surowców. Olej palmowy jest stosowany przede wszystkim ze względu na swoje naturalne pochodzenie: jego struktura idealnie nadaje się do wyrobów cukierniczych i past do smarowania, dzięki czemu nie ma potrzeby stosowania tłuszczów utwardzonych. Olej palmowy jest wykorzystywany w żywieniu ludzi od tysięcy lat. Wiele badań naukowych potwierdza neutralny wpływ oleju palmowego na metabolizm w ramach zbilansowanej diety.