Kokosriekstu trifeles ar Nutella®

20
4
144
Kokosriekstu trifeles ar Nutella
Ziemassvētkos drīkst ēst ar rokām
Trifele ir kas ļoti rets un gards, tieši tas pats attiecas arī uz trifelēm, kas veidotas ar Nutella, ‒ mazas, rafinētas kokosriekstu bumbiņas ar maigu sirdi. Nevajag nedz dakšiņu, nedz šķīvi – tikai paša pirkstus. Kādu gardu kumosu? Jā, lūdzu!
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas
  • 1 ola
  • 50 g smalkā cukura
  • 150 g kokosrieksta skaidiņu
  • 160 g Nutella®
1. solis
1. solis
  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 °C (340 °F), cepšanai paredzēto plauktu liek cepeškrāsns vidū.
  • Samaisa olu ar cukuru un 90 g kokosrieksta skaidiņu.
  • Sarullē 20 mazas bumbiņas, apmēram valrieksta lielumā (10 g katra) un kārto uz plāts, kas pārklāta ar cepamo papīru.
  • Cep apmēram 4 minūtes, tad izņem no krāsns un ļauj atdzist turpat uz plāts (apmēram 10 minūtes).
  • 2. solis
    2. solis
  • Uzmanīgi pārgriež katru bumiņu ar mazu nazīti.
  • Ar īkšķi viegli iespiež mazu caurumiņu katras pusītes vidū.
  • Ņem konditorejas maisiņu ar mazu uzgali (apmēram 2 mm) un piepilda katru trifeles pusīti ar 3 g Nutella®, tad pusītes salipina kopā, lai izveidotos bumbiņas.
  • 3. solis
    3. solis
  • Izkausē 100 g Nutella® mazā trauciņā, kas novietots virs trauka ar vārošu ūdeni.
  • Izmantojot divas dakšiņas, iemērc katru trifeli Nutella® un novieto uz šķīvja, kas pārklāts ar cepamo papīru.
  • Ieliek šķīvi ledusskapī uz 30 minūtēm, pēc tam apviļā pārējās kokosrieksta skaidiņās.
  • Apsmidzina bumbiņas ar pāri palikušo Nutella®.