MIČETA

MIČETA

Mičeta ir gaisīga maizīte ar raksturīgu zieda formu, ko rada iegriezumi mīklā vēl pirms cepšanas. Romā šāda veida maizītes pazīst ar nosaukumu "Rosetta", bet Bergamo apkaimē tās dēvē par "Stellina", taču to izcelsmes vieta, lai arī pēc venēciešu receptes, ir Milāna, kur 18. gadsimtā, Austrijas okupācijas laikā maiznieki šādas maizītes sāka cept pēc okupantu pieprasījuma, jo to garša austriešiem atgādināja viņu dzimtenes maizi. Kopš tā laika mičeta ir kļuvusi par vienu no Lombardijas kulinārijas tradīcijām, bet 2007. gadā ieguvusi apzīmējumu De.Co (Denominazione Comunale), kas tiek piešķirts nozīmīgākajiem vietējas izcelsmes produktiem.

Šādas maizītes ir kraukšķīgas un ārkārtīgi gaisīgas, un tāpēc tās lieliski sader ar dažādiem krēma pildījumiem. 

Enjoy the italian BREAD

Now it's nutella time also in:

GRIEĶIJĀ
GRIEĶIJĀ
DĀNIJĀ
DĀNIJĀ
FRANCIJĀ
FRANCIJĀ
SPĀNIJĀ
SPĀNIJĀ
VĀCIJĀ
VĀCIJĀ
Itālijā
Itālijā
NĪDERLANDĒ
NĪDERLANDĒ