Zimtstern (kanēļa zvaigznes) ar Nutella®

30
6
65
Zimtstern (kanēļa zvaigznes) ar Nutella
Kad cepumu plāts nozīmē draudzību
Cik jauki būt kopā: zvaigznes formas cepumi, ziemas brīvdienas un draugi. Tā ir ideāla Ziemassvētku recepte ar riekstainu, pikantu garšu. Pavadiet nedaudz laika, cepot šos tradicionālos vācu gardumus kopā ar bērniem, un jūs atklāsiet, cik saldas var būt brīvdienas!
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas
  • 2 olu baltumi
  • 160 g pūdercukura
  • 2 tējkarotes (4 g) kanēļa
  • 300 g maltu lazdu riekstu
  • 1 tējkarote citronu sulas
  • 120 g Nutella®
1. solis
1. solis
  • Cepeškrāsni sasilda līdz 120 °C (250 °F) temperatūrai un cepšanai paredzēto plauktu liek cepeškrāsns vidū.
  • Saputo olu baltumus ar cukuru, līdz veidojas mīkstas virsotnītes.
  • Divas ēdamkarotes bezē liek mazā bļodiņā un atstāj glazēšanai.
  • 2. solis
    2. solis
  • Atlikušajā bezē uzmanīgi iemaisa kanēli un samaltos lazdu riekstus, līdz tie sajaucas.
  • 3. solis
    3. solis
  • Izveltnē mīklu starp divām cepamā papīra loksnēm, līdz tā ir 4 mm bieza, un ar zvaigznes formas veidni izgriež cepumus.
  • Cepumus izkārto uz plāts, uz kuras ir izklāts cepamais papīrs, pēc tam ar apaļu cepumu veidni pusei cepumu izgriež mazus caurumiņus.
  • Atlikušo bezē samaisa ar citronu sulu un ar tējkaroti uzziež uz augšējiem cepumiem.
  • 4. solis
    4. solis
  • Cep 10 minūtes un ļauj pilnībā atdzist.
  • Konditorejas maisiņā ar mazu uzgali (aptuveni 2 mm) iepilda Nutella®.
  • Uz katra apakšējā cepuma (tie, kas bez caurumiem) uzspiež aptuveni 4 g Nutella® un uzliek virsū cepumu ar caurumu.