Ciastka Gianduia z kremem Nutella

Ciastka Gianduia z kremem Nutella®

Orzechowe królestwo
Oto jeden z doskonałych przepisów na ciasto gianduia. Wyjątkowy orzechowy smaki przenikający zarówno ciasto, jak i nadzienie, oraz elementy dekoracyjne z kremu Nutella®. Jeśli szukasz popisowego deseru – oto coś dla Ciebie!
Share this recipe on twitter pinterest
Składniki
10
8
90
Składniki
  • 80 g czekolady gianduia
  • 75 g masła
  • 2 jajka
  • 35 g mąki z migdałów
  • 35 g cukru pudru
  • 60 g cukru
  • 40 g mąki tortowej
  • 150 g kremu Nutella®
Kroki
1
Krok 1
  • W dwóch niewielkich miskach oddziel białka od żółtek.
  • W kolejnej, większej misce roztop czekoladę w kąpieli wodnej w temperaturze 45-50°C. Do czekolady dodaj masło pokrojone w kostkę i wymieszaj.
  • Dodaj 2 żółtka i wymieszaj.
  • Przesiej mąkę z migdałów i cukier puder przez sito i dodaj je do czekoladowej mieszaniny. Konsystencja ciasta powinna być lepka i miękka.
2
Krok 2
  • Nagrzej piekarnik do 170°C i wstaw blachę do pieczenia na środkową półkę.
  • W oddzielnej misce ubij białka na sztywno, powoli dodając cukier.
3
Krok 3
  • Delikatnie wymieszaj szpatułką składniki z obu misek.
  • Dodaj mąkę tortową i wymieszaj.
  • Posmaruj tłuszczem i oprósz mąką 10 foremek (wybierz formy z wklęsłym dnem).
4
Krok 4
  • Wlej ciasto do połowy wysokości foremek.
  • Piecz przez około 12 minut. Uważaj, by nie piec zbyt długo ciasta! Nawet jeżeli ciasto jest miękkie po wyjęciu z piekarnika, stwardnieje po ostudzeniu.
  • Wyjmij ciastka z foremek i przewróć je na talerz. Wyrównaj spód, jeżeli to konieczne.
  • Wypełnij zagłębienie w każdym ciastku 15 g kremu Nutella®.
  • Oprósz ciastka cukrem pudrem.
Et voilà!
Ciastka Gianduia z kremem Nutella
Sprawdź również te przepisy