TRUDNOŚĆ
10 PORCJE
9 SKŁADNIKI
240 min
Focaccia z kremem Nutella

Focaccia z kremem Nutella®

Focaccia z kremem Nutella®

W te święta daj się zaskoczyć

Za oknami zima, a w kuchni przyjemny zapach świeżo pieczonego, ciepłego jeszcze chleba. Ale tym razem podanego nietypowo, bo w formie włoskich chlebków typu focaccia posmarowanych Nutellą. Czyż nie brzmi to przepysznie? Tradycyjnie słonawe chlebki w połączeniu ze słodkim kremem – daj się zaskoczyć!
Składniki
Składniki

Na ciasto

500 g mąki
12 g świeżych drożdży
12 g cukru
260 ml wody
70 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
12 g soli

Do dekoracji

150 g kremu Nutella®
odrobina oliwy z pierwszego tłoczenia
cukier puder

Kroki

Krok 1

W misce połącz oliwę, ciepłą wodę, świeże drożdże i cukier.

Odstaw na kilka minut.

Krok 2

Na stolnicy usyp kopiec.

Na środku mąki zrób dołek i wlej do niego mokre składniki. Dodaj sól.

Krok 3

Zagnieć ciasto i włóż je do miski. Przykryj folią plastikową.

Odstaw na 2 godziny, aż ciasto wyrośnie w temperaturze pokojowej.

Krok 4

Podziel ciasto na 10 porcji po 80 g, i formuj z nich niewielkie focaccie.

Placki układaj na blasze do pieczenia.

Przykryj je czystą ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.

Krok 5

Nagrzej piekarnik do 200°C (390°F).

Bezpośrednio przed pieczeniem posmaruj focaccie wodą z oliwą i oprósz szczyptą soli. Następnie czubkami palców zrób w plackach zagłębienia.

Piecz przez 20-25 minut, aż przybiorą złoty kolor.

Krok 6

Przekrój focaccie na pół wzdłuż i posmaruj 15 g kremu Nutella®.

Focaccia z kremem Nutella