Focaccia z kremem Nutella®

10
9
240
Focaccia z kremem Nutella
W te święta daj się zaskoczyć
Za oknami zima, a w kuchni przyjemny zapach świeżo pieczonego, ciepłego jeszcze chleba. Ale tym razem podanego nietypowo, bo w formie włoskich chlebków typu focaccia posmarowanych Nutellą. Czyż nie brzmi to przepysznie? Tradycyjnie słonawe chlebki w połączeniu ze słodkim kremem – daj się zaskoczyć!
Składniki
Składniki
  • 150 g kremu Nutella®
  • Na ciasto
  • 500 g mąki
  • 12 g świeżych drożdży
  • 12 g cukru
  • 260 ml wody
  • 70 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 12 g soli
  • Do dekoracji
  • odrobina oliwy z pierwszego tłoczenia
  • cukier puder
Krok 1
Krok 1
  • W misce połącz oliwę, ciepłą wodę, świeże drożdże i cukier.
  • Odstaw na kilka minut.
  • Krok 2
    Krok 2
  • Na stolnicy usyp kopiec.
  • Na środku mąki zrób dołek i wlej do niego mokre składniki. Dodaj sól.
  • Krok 3
    Krok 3
  • Zagnieć ciasto i włóż je do miski. Przykryj folią plastikową.
  • Odstaw na 2 godziny, aż ciasto wyrośnie w temperaturze pokojowej.
  • Krok 4
    Krok 4
  • Podziel ciasto na 10 porcji po 80 g, i formuj z nich niewielkie focaccie.
  • Placki układaj na blasze do pieczenia.
  • Przykryj je czystą ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
  • Krok 5
    Krok 5
  • Nagrzej piekarnik do 200°C (390°F).
  • Bezpośrednio przed pieczeniem posmaruj focaccie wodą z oliwą i oprósz szczyptą soli. Następnie czubkami palców zrób w plackach zagłębienia.
  • Piecz przez 20-25 minut, aż przybiorą złoty kolor.
  • Krok 6
    Krok 6
  • Przekrój focaccie na pół wzdłuż i posmaruj 15 g kremu Nutella®.
  • Poznaj także poniższe przepisy