Mini naleśniki z NUTELLA® i owocami

TRUDNOŚĆ
4 PORCJE
9 SKŁADNIKI
55 min
Mini naleśniki z NUTELLA® i owocami
SKŁADNIKI <br>na 4 porcje

SKŁADNIKI
na 4 porcje

100 mąki
10 cukru
1 jajo
125 ml mleka
15 ml oleju słonecznikowego
2 g proszku do pieczenia
60 g kremu Nutella® (15 g/porcję)
sól do smaku

Do dekoracji

Świeże owoce i listki mięty
KROK 1

KROK 1

Białko ubić ze szczyptą soli na pianę i odstawić.

KROK 2

KROK 2

Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia do miski, połączyć z żółtkiem ubitym z cukrem. W drugiej misce wymieszać mleko z olejem słonecznikowym, a następnie przelać mieszaninę do reszty ciasta i połączyć. Na końcu delikatnie wmieszać pianę z białka. Odstawić ciasto na 15 minut do lodówki

KROK 3

KROK 3

Nakładać po łyżce stołowej ciasta na rozgrzaną patelnię z nieprzywieralnym dnem i rozprowadzać tak, by naleśnik miał średnicę ok. 6-7 cm. Smażyć na średnim ogniu. Po około minucie przewrócić na drugą stronę. Po usmażeniu na jasnozłoty kolor zdjąć z patelni. Tak samo smażyć pozostałe pankejki, aż do wyczerpania ciasta Podawać w porcjach po 2 ciepłe pankejki posmarowane ok. 7 g kremu Nutella® każdy i udekorowane świeżymi owocami (np. truskawkami, jagodami lub brzoskwiniami) oraz listkami mięty.

Nowoczesność, tradycja ... i słodycz.

To tradycyjny amerykański deser. W USA placuszki te nazywane są również Jotcakes lub Griddlecakes, ale podejrzewa się, że najbardziej popularna ich nazwa pochodzi od niemieckich Pfannkuchen. We Włoszech często serwowane jako przebój branczy i śniadań, zwłaszcza w wersji mini pankejków z kremem Nutella ® i owocami.