Mini Pavlova z kremem Nutella®

8
6
200
Mini Pavlova z kremem Nutella
Przepis z Australii, prosto na Twój świąteczny stół
Choć beza Pavlova swą nazwę zawdzięcza rosyjskiej prima baleriniem to przepis na ten wyjątkowy deser pochodzi właśnie z Australii. Daj się uwieść wyjątkowej konsystencji i feerii smaków. Podziel się nimi z bliskimi w te święta.
Składniki
Składniki
  • 120 g kremu Nutella®
  • 100 g białek jajka (3 białka)
  • 100 g cukru
  • 60 g cukru pudru
  • 100 g śmietany
  • 80 g owoców leśnych
Krok 1
Krok 1
  • Włącz termoobieg w piekarniku i ustaw temperaturę na 90°C.
  • W misce ubij na sztywno białka. W trakcie ubijania pomału dodawaj cukier, by uniknąć opadania piany.
  • Gdy piana będzie sztywna, dodaj cukier puder.
  • Krok 2
    Krok 2
  • Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, a następnie ołówkiem narysuj na nim 8 identycznych okręgów o średnicy 8 cm, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy.
  • Następnie łyżką wypełnij okręgi ubitą pianą. Środek każdej bezy powinien być lekko wklęsły.
  • Krok 3
    Krok 3
  • Susz bezy 2 godziny na dolnej półce piekarnika.
  • Po tym czasie wyłącz piekarnik, ale bezy wyjmij dopiero, gdy wystygną. Wskazówka: Ten krok można wykonać dzień wcześniej.
  • Umyj owoce leśne, śmietanę ubij.
  • Rozprowadź ją na pierwszej bezie, dodaj 15 g kremu Nutella® i kilka owoców leśnych. Powtórz dla wszystkich torcików.