Pączki nadziewane kremem Nutella

Pączki nadziewane kremem Nutella®

Tradycyjne pączki
Do dziś toczą się spory, czy tradycyjne pączki to te z dziurką w środku, czy te bez niej. Na pewno te bez dziurki są obecnie bardziej popularne, a do tego mogą smakować naprawdę wyjątkowo kiedy wypełnimy je kremem Nutella®. Jest to co prawda dość czasochłonny przepis, ale rezultat oraz zadowolenie przyjaciół i rodziny z pewnością wynagrodzą poniesiony trud.
Share this recipe on twitter pinterest
Składniki
10
13
240
Składniki
  • 250 g mąka manitoba
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 1 żółtko jajka
  • 4 g soli
  • 50 g miękkiego masła
  • 35 g cukru
  • 100 ml pełnotłustego mleka
  • ½ laski wanilii
  • starta skórka z cytryny
  • 150 g kremu Nutella®
  • olej do smażenia
  • cukier puder do dekoracji
Kroki
1
Krok 1
  • Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże.
  • Dodaj 1 jajko, 1 żółtko i wymieszaj.
2
Krok 2
  • Wysyp mąkę, cukier i wyskrobane nasiona wanilii na drewnianą stolnicę.
  • Wlej mieszaninę mleka i jajek na środek kopca mąki i zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie.
  • Dodaj miękkie masło, sól i startą skórkę z cytryny.
3
Krok 3
  • Włóż ciasto do miski, przykryj i odstaw na 2 godziny, aż wyrośnie.
  • Formuj rękami 40 g kulki z ciasta w rękach.
  • Połóż je na blasze do pieczenia przykrytej pergaminem. Gdy pączki podwoją swoją objętość, usmaż je z obu stron w głębokim oleju rozgrzanym do temperatury 175°C.
  • Usmażone pączki ułóż na papierze kuchennym i poczekaj kilka minut, aż wystygną.
4
Krok 4
  • Za pomocą rękawa cukierniczego wypełnij każdy pączek 15 g kremu Nutella®.
  • Wytnij z kartonu gwiazdkę i użyj jej jako szablonu do dekoracji pączków cukrem pudrem.
Et voilà!
Pączki nadziewane kremem Nutella
Sprawdź również te przepisy