TRUDNOŚĆ
20 PORCJE
18 SKŁADNIKI
240 min
Podwójne ciastka z kremem Nutella®

Podwójne ciastka z kremem Nutella®

Podwójne ciastka z kremem Nutella®

Słodkie połączenie

Przepis na niebiański smak: miękkie ciasto, chrupiące ciasto, a miedzy nimi krem Nutella®. Wyrafinowany deser tak prosty w przygotowaniu – idealny na popołudniową przekąskę lub świąteczny deser. Zaskocz rodzinę w te Święta i zobacz, jak się nim rozkoszują.
Składniki
Składniki

Na biszkopty z orzechami laskowymi:

5 żółtek jaj
3 jajka
150 g cukru
50 g skrobi (ziemniaczanej lub kukurydzianej)
50 g mąki tortowej
100 g mielonych orzechów laskowych
50 g masła
1 laska wanilii
szczypta soli

Na ciasto kruche z orzechami laskowymi:

90 g mąki do wypieku ciast
35 g mąki z orzechów laskowych
75 g masła
50 g cukru pudru
1 żółtko jajka
szczypta soli
posiekane orzechy laskowe

Do dekoracji

150 g kremu Nutella®
cukrowe perełki do dekoracji

Kroki

Krok 1
  • Ciasto kruche z orzechami laskowymi:

Wymieszaj wszystkie składniki.

Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami pergaminu.

Schłodź w lodówce przez 2 godziny.

Krok 2
  • Czekając na schłodzenie kruchego ciasta z orzechami, możesz zacząć przygotowywać biszkopt:

Przekrój wzdłuż laskę wanilii i wyskrob ze środka nasiona.

Rozbełtaj 5 żółtek i 3 całe jajka, cukier, sól i nasiona wanilii.

W oddzielnej misce wymieszaj mąkę do wypieku ciast i skrobię, a następnie dodaj mielone orzechy laskowych.

Delikatnie wymieszaj składniki suche z mokrymi.

Krok 3

Roztop masło.

Pomału dodawaj stopione masło do reszty składników.

Krok 4

Wlej masę na biszkopt na blachę do pieczenia lub na posmarowaną tłuszczem formę do ciast.

Piecz w temperaturze 180°C przez około 15 minut.

Krok 5

Wyjmij biszkopt z piekarnika. Po wystygnięciu pokrój go na kwadraty o wymiarach 4,5 x 4,5 cm.

Krok 6

Wyjmij kruche ciasto z lodówki i powycinaj z niego ciastka w kształcie gwiazdek.

Krok 7

Posmaruj gwiazdki rozbełtanym jajkiem.

Posyp posiekanymi orzechami laskowymi.

Piecz w temperaturze 180°C przez około 8-9 minut.

Krok 8

Przyklej gwiazdki z kruchego ciasta do biszkoptów za pomocą 7 g kremu Nutella®.

Każdą gwiazdkę udekoruj odrobiną kremu Nutella® i perełkami cukrowymi.

Podwójne ciastka z kremem Nutella®