TRUDNOŚĆ
8 PORCJE
10 SKŁADNIKI
70 min
Sernik świateczny z kremem Nutella

Sernik świateczny z kremem Nutella®

Sernik świateczny z kremem Nutella®

Magiczny smak Świąt

Sernik i Nutella® – czy takie połączenie jest możliwe? Jak najbardziej! Wystarczy drobna zmiana przepisu i użycie tajnego składnika – serka Ricotta. Dzięki tej sztuczce możesz teraz cieszyć się tradycyjnym smakiem świątecznego sernika wzbogaconym o niepowtarzalny smak kremu Nutella®. Przekonaj się, jak to zrobić i zaskocz swoich gości w te Święta!
Składniki
Składniki
75 g sera ricotta
75 g jogurtu greckiego
57 g cukru
19 g mąki manitoba
1 jajko
1 g soli
1/2 laski wanilii
75 g śmietany do ubijania
1 opakowanie kruchego ciasta
120 g kremu Nutella®

Kroki

Krok 1

Przygotuj okrągłą formę do ciast z zatrzaskiem o średnicy 22 cm.

Wyłóż dno i ścianki formy gotowym kruchym ciastem.

Krok 2

Ponakłuwaj ciasto widelcem i wstaw do lodówki.

W tym czasie przekrój wzdłuż laskę wanilii i łyżeczką wyskrob ze środka nasiona.

W niewielkiej misce lekko ubij jajko.

Krok 3

Przygotuj masę serową – wymieszaj ricottę z jogurtem, cukrem, ubitym jajkiem, przesianą przez sito mąką, solą i nasionami wanilii. Połącz wszystkie składniki za pomocą trzepaczki.

Krok 4

W oddzielnej misce lekko ubij śmietanę, a następnie dodaj ją do masy serowej.

Krok 5

Przelej masę do formy wyłożonej ciastem mniej więcej do trzech czwartych wysokości.

Piecz w temperaturze 175°C przez około 30 minut, aż ciasto wyrośnie, a powierzchnia masy serowej nabierze złotawego koloru. Uważaj, by nie piec zbyt długo – ciasto może zrobić się zbyt suche!

Wbij drewnianą wykałaczkę w środek ciasta, by sprawdzić, czy jego wnętrze dostatecznie się dopiekło. Nie powinno być płynne. Jeżeli wykałaczka po wyjęciu jestczysta i odrobinę ciemniejsza - ciasto jest gotowe.

Krok 6

Wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż wystygnie.

Po zdjęciu z ciasta formy, udekoruj je Nutellą. Możesz na nim narysować 8 choinek – po jednej na porcję.

Sernik świateczny z kremem Nutella