Nagrzej piekarnik do 180ºC. Obierz jabłka i pokrój w drobną kostkę. Pokrojone jabłka przełóż do miski i polej sokiem wyciśniętym z połowy cytryny.

Rozpuść na patelni masło, a następnie wrzuć na nie pokrojone w kostkę jabłka.

Dodaj do jabłek cukier i cynamon i gotuj razem na niewielkim ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie odstaw do wystudzenia na kolejne 10 minut. Po wystudzeniu rozgnieć łyżką jabłka, które wcześniej się nie rozpadły.

Rozprowadź jabłka na pierwszym arkuszu ciasta francuskiego, pozostawiając wolno około 1 cm od brzegu arkusza.

Przykryj jabłka drugim arkuszem ciasta francuskiego. Przy pomocy noża przekrój obie warstwy ciasta aby uzyskać efekt choinki, jak na zdjęciu. Następnie powycinaj w poprzek linie mniej więcej na 1/3 szerokości ciasta aby stworzyć na środku „pień”. Z wyciętych pasków uzyskasz gałęzie. Zwiń je ostrożnie jak na zdjęciu.

Gdy zwiniesz już wszystkie „gałęzie” pokryj cały wierzch ciasta żółtkiem przy użyciu pędzelka. Wstaw ciasto do nagrzanego uprzednio piekarnika na około 25 minut.

Weź rękaw cukierniczy i nakładaj nim około 15 g kremu Nutella® na każdą „gałąź” choinkowego ciasta.