Mąkę przesiej do miski, dodaj sól i wymieszaj. Zalej mąkę wrzątkiem i wymieszaj łyżką (najlepiej drewnianą) aż do momentu kiedy ciasto nie będzie się już chciało mieszać. Przełóż ciasto na stolnicę oprószoną mąką i delikatnie wyrabiaj ręcznie przez około 5 minut - ciasto ma pozostać miękkie.
Ciasto przykryj ściereczką i odrywaj z niego kule wielkości średniego orzecha włoskiego. Wałkuj na posypanej mąką stolnicy na cieniutkie placki i kładź po jednym na mocno rozgrzaną suchą patelnię. Placki będą delikatnie rosnąć, a na powierzchni utworzą się bąbelki i wybrzuszenia pod wpływem ciepła.
Ciepłe placki odkładaj na deskę i przykryj ściereczką - wtedy nie stracą na elastyczności. Nie wkładaj ich do lodówki - jeśli nie zjesz ich od razu, przechowuj je jak chleb w chlebaku lub w lnianym worku.
Przed podaniem udekoruj placki kremem Nutella® oraz ulubionymi owocami.