As mãos incansáveis dos anfitriões gregos

As mãos incansáveis dos anfitriões gregos

O "horiatiko" é o tipo de pão tradicional caseiro da Grécia, assado diariamente, na maioria dos vilarejos por todo país. Mesmo nos dias atuais, este pão clássico ainda é assado em fornos de madeira externos, por isto, conta com um sabor defumado, é denso por dentro e crocante por fora e pode ser feito com uma variedade de farinhas ou a combinação de mais de uma delas.

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