Bolachas de especiarias com Nutella®

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Bolachas de especiarias com Nutella
Um sabor divinal e com um toque de especiarias
As bolachas de especiarias de gengibre ficam sempre bem na mesa do café da manhã de Natal. É uma tradição e um momento de diversão compartilhado entre crianças e adultos. Coloque as mãos na massa e faça estes bonequinhos deliciosos! Quando estiverem prontos, recheie com Nutella. E aproveite!
Ingredientes
Ingredientes
  • 60 g de manteiga derretida
  • 50 g de açúcar mascavo
  • 60 g de mel
  • 1 gema de ovo
  • 190 g de farinha de trigo
  • 2 g de mistura de especiarias de gengibre
  • 2,5 g de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 120 g de Nutella®
  • 50 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de suco de limão
Passo 1
Passo 1
  • Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar e o mel e, depois, adicione a gema de ovo.
  • Em uma segunda tigela, misture a farinha, a mistura de especiarias de gengibre, o fermento em pó e o sal.
  • Passe a mistura de farinha para a primeira tigela e sove durante 1 minuto.
  • Deite a mistura de farinha para a primeira tigela e amasse durante 1 minuto.
  • Cubra com plástico filme e reserve na geladeira durante 1 hora.
  • Passo 2
    Passo 2
  • Em uma folha de papel vegetal, com a ajuda de um rolo, abra a massa até obter uma espessura de aproximadamente 4 mm.
  • Passo 3
    Passo 3
  • Corte as bolachas usando um molde com forma de boneco (ou um copo ou qualquer outro molde pequeno).
  • Coloque as bolachas em uma forma e leve para assar em forno preaquecido a 160 °C, na prateleira do meio, durante 8-9 minutos ou até ficarem douradas. Deixe descansar, ainda na forma, durante 15 minutos.
  • Passo 4
    Passo 4
  • Passe em cada bolacha 6 g de Nutella® e junte pares para formar um boneco.
  • Para fazer a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão. Vá adicionando meia colher de chá de cada vez, até obter uma massa uniforme. Depois, coloque-a no bico de confeiteiro. Decore cada uma das bolachas com a cobertura.