Bolachas recheadas com Nutella®

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Bolachas recheadas com Nutella
Café da manhã em clima de Natal
Uma forma divertida de trazer o clima de Natal logo no café da manhã. Que tal uma receita simples e que vai divertir toda a família? E ainda melhor, recheada com Nutella.
Ingredientes
Ingredientes
  • 150 g de manteiga derretida
  • 75 g de açúcar
  • 150 g de farinha de trigo
  • 3 gemas de ovo cozido
  • 75 g de amido de batata ou milho
  • 1 fava de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 150 g de Nutella®
Passo 1
Passo 1
  • Cozinhe os ovos. Deixe-os esfriar e, depois, rale as gemas.
  • Em uma tigela à parte, misture o açúcar, a farinha e o amido.
  • Passo 2
    Passo 2
  • Corte a fava de baunilha longitudinalmente com uma faca e retire as sementes.
  • Misture a manteiga derretida com o açúcar, a farinha, o amido, as gemas de ovo raladas, as sementes de baunilha e o sal até obter uma mistura homogênea.
  • Passo 3
    Passo 3
  • Com uma faca, divida a massa em duas partes e abra cada uma delas sobre uma folha de papel vegetal, até obter uma espessura de aproximadamente 5 mm.
  • Cubra as duas camadas e deixe-as repousar na geladeira durante algumas horas (de preferência, toda a noite).
  • Passo 4
    Passo 4
  • Retire as duas camadas da geladeira.
  • Com um molde circular de 7 cm, corte a primeira camada para formar a parte de baixo das bolachas.
  • Com o mesmo molde, corte a segunda camada para formar a parte de cima das bolachas.
  • Com um molde de formas natalinas, corte cada parte superior da bolacha obtida da segunda camada, de modo a fazer um orifício central.
  • Coloque as bolachas em uma assadeira, leve ao forno sobre papel vegetal e asse a 180 °C durante 8-10 minutos.
  • Deixe as bolachas esfriarem fora do forno.
  • Passo 5
    Passo 5
  • Encha um bico de confeiteiro com Nutella® e recheie as bolachas. Na sequência, complete com as que têm o desenho natalino. Use cerca de 15 g de Nutella® para cada bolacha.
  • Polvilhe com açúcar.