Focaccia com Nutella®

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Focaccia com Nutella
O Natal está recheado de surpresas
Uma receita salgada tradicional italiana transformada em uma versão doce. Acha que falta algo? Não se preocupe, tem Nutella. É só cortar a focaccia e rechear.
Ingredientes
Ingredientes
  • Para a massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 12 g de fermento fresco
  • 12 g de açúcar granulado
  • 260 ml de água quente
  • 70 g de azeite extravirgem
  • 12 g de sal
  • Para a finalização:
  • Um pouco de azeite extravirgem
  • Açúcar de confeiteiro
  • 150 g de Nutella®
Passo 1
Passo 1
  • Em uma tigela, coloque o azeite, a água quente, o fermento fresco e o açúcar.
  • Deixe repousar durante alguns minutos.
  • Passo 2
    Passo 2
  • Espalhe a farinha em uma tábua de madeira e faça um buraco no meio.
  • Despeje o líquido no meio, espere a farinha absorvê-lo e adicione o sal.
  • Passo 3
    Passo 3
  • Amasse a massa e coloque-a em uma tigela, cobrindo-a com plástico filme.
  • Deixe fermentar em temperatura ambiente durante 2 horas.
  • Passo 4
    Passo 4
  • Divida a massa em 10 porções de 80 g cada uma para fazer pães pequenos.
  • Coloque-os em uma assadeira.
  • Cubra novamente e deixe repousar durante 30 minutos.
  • Passo 5
    Passo 5
  • Preaqueça o forno a 200 °C.
  • Antes de assar, pincele os pães com uma mistura de água, azeite e uma pitada de açúcar e, por último, pressione ligeiramente a massa com as pontas dos cinco dedos para criar alguns orifícios.
  • Asse por 20-25 minutos, até ficarem dourados.
  • Passo 6
    Passo 6
  • Corte os pães ao meio e recheie-os com Nutella.