Muffin inglês em forma de estrela com creme de avelã Nutella

Muffin inglês em forma de estrela com creme de avelã Nutella®

Para te levar às estrelas
Muffins ingleses são gostosos, mas muffins ingleses em forma de estrela são melhores ainda. São a base perfeita para o creme de avelã NUTELLA® e ótimos para uma manhã de feriado aconchegante.
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INGREDIENTES
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INGREDIENTES
  • 1½ xícara de leite
  • 2 colheres de chá de fermento biológico
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 4 xícaras de farinha
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Semolina (ou fubá), para passar na assadeira
  • 9 colheres de sopa de creme de avelã NUTELLA® (uma colher por porção)
Passos
1
Passo 1
  • Aqueça o leite em uma panela até amornar ou chegar à temperatura de 36,5°C.
  • Adicione o fermento e o açúcar e mexa até o açúcar se dissolver. Reserve por alguns minutos até a mistura ficar cremosa e começar a espumar.
2
Passo 2
  • Em uma tigela grande, misture o fermento, a farinha, a manteiga e uma pitada de sal até obter uma massa macia. Adicione um pouco de leite ou farinha extra, se necessário, para garantir a consistência macia da massa. Amassar até ficar homogêneo e elástico (cerca de 5 minutos).
  • Transfira para uma tigela untada, cubra e reserve em um local morno para crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
3
Passo 3
  • Vire a massa em uma superfície levemente enfarinhada, mexa a massa com as mãos. Sove a massa e abra-a em uma superfície levemente enfarinhada até uma espessura de cerca de 2,5 cm. Cubra com uma toalha por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  • Com um cortador em formato de estrela (ou qualquer formato simples relacionado a festas de final de ano) corte a massa. Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga polvilhada com semolina (ou fubá) e deixe descansar por 15 minutos. Polvilhe mais semolina (ou fubá) sobre os biscoitos para garantir um revestimento uniforme de cada muffin inglês.
  • Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Et voilà!
Muffin inglês em forma de estrela com creme de avelã Nutella
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