Vanilina

Vanilina

Em Nutella® usamos vanilina sintética, um sabor idêntico ao natural presente na fava de baunilha.

Um dos aromatizantes mais conhecidos do mundo

Um dos aromatizantes mais conhecidos do mundo
Vanilina é uma única substância aromatizante, naturalmente presente na fava de baunilha e em seu aroma. No entanto, a produção de baunilha não é o suficiente para atender a demanda global em crescimento. É por isso que o setor alimentício utiliza também vanilina obtida sinteticamente.

O Toque Final

O Toque Final
Operamos um sistema automatizado de dosagem de alta precisão. Um pote de 400g de Nutella® contém somente 0,08% de vanilina: uma quantidade muito pequena comparada ao peso total, mas o suficiente para elevar e estabilizar o sabor e fragrância de Nutella®. Seu aroma único complementa os sabores dos outros ingredientes da fórmula e adiciona um toque final à receita, garantindo o sabor original de Nutella®.