Pães com sementes

Pães com sementes

Na Dinamarca, é muito comum servir estes pães no café da manhã. O pão típico dinamarquês é muito crocante e normalmente chamado de Rundstykke, palavra que pode ser traduzida superficialmente como um pedaço redondo. A receita original é de Rindstyke com sementes de girassol.

Ingredientes:
•    500ml de água
•    15g de fermento
•    50g de aveia
•    400g de farinha de trigo
•    200g de farinha integral
•    1 colher de chá de azeite de oliva
•    2 colheres de chá de sal
•    150g de sementes de girassol
 
1) Coloque a água em uma tigela e misture com o fermento
2) Adicione o sal, azeite de oliva, aveia, sementes de girassol, farinha integral e mexa
3) Adicione a farinha de trigo e sove
4) Deixe a massa descansar por uma hora
5) Molde a massa em pãezinhos e reserve por mais meia hora
6) Asse os pães por 30 minutos em temperatura a 200◦C

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