Pão de Melão

Pão de Melão

Diferente da baguette que é um pão típico francês, não existe um pão típico de Taiwan, mas existe um pão que é adorado tanto por crianças quanto adultos – o pão de melão! Este é um pão coberto por uma camada de creme doce feito de açúcar, ovo, farinha e óleo. É famoso por sua aparência lembrar um melão, depois de assado! Existem duas teorias sobre como o pão de melão apareceu no mercado taiwanês. 

1-    Certa vez um padeiro taiwanês foi ao Japão fazer cursos e melhorar suas habilidades de padeiro. Ele então trouxe o pão de melão e modificou seu sabor de forma que ele se transformou no pão de melão de Taiwan.

2-    Ele teve origem nas casas de chá Cha Chaan Teng em Hong Kong. Os padeiros taiwaneses desenvolveram sua própria maneira de fazer o pão que é o pão de melão vendido atualmente.

Quem sabe qual historia é verdadeira! Mas o que é certo é que o pão de melão é um dos mais populares em Taiwan e é sempre encontrado nas padarias. Pode-se afirmar que todo mundo em Taiwan provou o pão de melão ao menos uma vez na vida! Recentemente as padarias começaram a criar o pão de melão com diversos sabores. Algumas recheiam com creme enquanto outras misturam cacau à camada doce da crosta. Então, não fique surpreso se você vir Nutella® no pão de melão da próxima vez que for visitar Taiwan. É também consumido em sanduíches salgados com queijo, linguiças e manteiga.

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