Bolachas de especiarias com Nutella®
Um sabor divinal e com um toque de especiarias
As bolachas de especiarias ficam sempre bem na mesa de Natal. É uma bonita tradição e um momento de diversão e partilha entre crianças e adultos. Põe as mãos na massa e faz estes bonequinhos deliciosos! Quando estiverem prontos, barra-os com Nutella para os unir. Bom proveito!
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Ingredientes
- 60 g de manteiga amolecida
- 50 g de açúcar mascavado
- 60 g de mel
- 1 gema de ovo
- 190 g de farinha
- 2 g de mistura de especiarias para bolachas
- 2,5 g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 120 g de Nutella®
- 50 g de açúcar inglês
- 1 colher de sopa de sumo de limão
Passos
1
- Pré-aqueça o forno a 160 ºC e coloque o tabuleiro para o forno na prateleira do meio.
- Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar e o mel e, depois, adicione a gema de ovo.
- Numa segunda tigela, misture a farinha, as especiarias e o fermento em pó.
- Deite a mistura de farinha para a primeira tigela e amasse durante 1 minuto.
- Cubra com película aderente e guarde no frigorífico durante 1 hora.
2
- Numa folha de papel vegetal, com a ajuda de um rolo, enrole a massa até obter uma espessura de 4 mm.
3
- Corte as bolachas usando um molde com forma de boneco (também se pode utilizar um copo ou qualquer outro molde pequeno).
- Coloque as bolachas num tabuleiro para o forno, em cima de papel vegetal, e coza durante 8-9 minutos ou até ficarem douradas. Deixe arrefecer no tabuleiro durante 15 minutos.
4
- Barre uma bolacha com 6 g de Nutella® e una-a a outra bolacha para formar um boneco.
- Para fazer a cobertura, misture o açúcar inglês com o sumo de limão, meia colher de chá de cada vez, até obter uma pasta macia. Depois, coloque-a numa manga de pasteleiro. Decore cada uma das bolachas com a cobertura.
Et voilà!
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