Bolachas escocesas de amêndoa com Nutella®

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Bolachas escocesas de amêndoa com Nutella
Uma delícia sem fim!
As bolachas escocesas são uma iguaria que vão deixar água na boca. São perfeitas para qualquer ocasião! Intensas em sabor e textura, poderá decorá-las com Nutella para as tornar ainda mais deliciosas e irresistíveis.
Ingredientes
Ingredientes
  • 250 g de manteiga fria cortada em cubos
  • 125 g de açúcar
  • 300 g de farinha de pastelaria
  • 125 g de amêndoas em pó
  • 5 g de sal
  • 150 g de Nutella®
  • Pérolas de açúcar, para decorar
Passo 1
Passo 1
  • Peneire a farinha de pastelaria e o açúcar.
  • Adicione as amêndoas em pó e o sal.
  • Junte a manteiga e misture sem deixar de mexer.
  • Passo 2
    Passo 2
  • Estenda a massa em cima de uma folha de papel vegetal até obter uma espessura de ½ cm.
  • Cubra com película aderente e guarde no frigorífico durante 2 horas.
  • Passo 3
    Passo 3
  • Corte a massa com moldes natalícios (árvores de Natal, bonecos de neve, estrelas, bolas, etc.).
  • Coloque num tabuleiro para o forno em cima de papel vegetal e coza no forno a 180 ºC na prateleira do meio até as bolachas adquirirem uma cor castanha dourada (cerca de 15 minutos).
  • Passo 4
    Passo 4
  • Retire do forno, deixe as bolachas arrefecer.
  • Depois, com uma manga de pasteleiro, decore cada bolacha com 5 g de Nutella®. Se desejar, poderá adicionar algumas pérolas de açúcar.
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