Bolachas recheadas de NUTELLA®

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Bolachas recheadas de NUTELLA<sup>®</sup>
INGREDIENTES <br>  para 25-30 bolachas/10 pessoas
INGREDIENTES
para 25-30 bolachas/10 pessoas
  • 450 g de farinha
  • 250 g de manteiga
  • 150 g de açúcar inglês
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema de ovo
  • 1 vagem de baunilha
  • Sal a seu gosto
  • 150 g de Nutella® (15 g/pessoa)
  • Para a decoração
  • Açúcar inglês
PASSO 1
PASSO 1
Misture a farinha e a manteiga fria de modo a obter uma mistura arenosa. Misture o açúcar inglês, as sementes da vagem de baunilha, uma pitada de sal e os ovos. Misture tudo para criar uma massa macia e homogénea. Faça uma bola, achate-a ligeiramente e guarde-a no frigorífico durante, pelo menos, 1 hora. Depois de a massa ter repousado o suficiente, retire-a do frigorífico e, passados 10 minutos, estenda-a com um rolo da massa.
PASSO 2
PASSO 2
Corte as bolachas com um molde ou um cortador de massa com a forma que preferir, coloque-as num tabuleiro, em cima de papel vegetal, e leve-as ao forno a 180 ºC durante uns 10 minutos.
PASSO 3
PASSO 3
Utilizando uma manga de pasteleiro, deite Nutella® em cima de metade das bolachas. Depois, coloque por cima as outras metades. Polvilhe com açúcar inglês e sirva.
Sirva com entusiasmo.
Reza a lenda que nos finais do século XII um frade beneditino se distraiu com um mocho que entrou na cozinha enquanto ele estava a fazer massa de pão. Ao deitar as quantidades erradas dos ingredientes, inventou acidentalmente as bolachas. Foi também uma distração igualmente afortunada que deu origem a estas Bolachas recheadas de NUTELLA®.