Bolachas Sanduíche com Nutella®
Bolachas? Começa a diversão!
Uma receita infalível para fazer bolachas sanduíche recortadas com bonitas formas sobre uma cama de Nutella.
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Ingredientes
- 250 g de manteiga amolecida
- 150 g de açúcar inglês
- 500 g de farinha
- 1 ovo
- 1 vagem de baunilha
- 1 pitada de sal
- 200 g de Nutella®
Passos
1
- Corte a vagem de baunilha longitudinalmente com uma faca e retire as sementes.
- Numa tigela, misture a manteiga, o açúcar inglês, o ovo, as sementes de baunilha e o sal.
- Mexa até todos os ingredientes estarem bem misturados, mas não misture demasiado.
2
- Adicione a farinha peneirada e misture de novo brevemente.
- Faça uma bola com esta mistura, envolva-a com película aderente e deixe a massa repousar durante 1 hora no frigorífico.
3
- Retire a massa do frigorífico e corte-a em duas partes com uma faca.
- Estenda cada uma delas numa folha de papel vegetal, até obter uma espessura de 3 mm.
- Guarde as duas camadas no frigorífico durante, pelo menos, 10 minutos (o ideal seria 1 hora).
4
- Retire as duas camadas do frigorífico.
- Com um molde, usando uma das partes da massa, faça bolachas de 6 cm de diâmetro para criar as bases.
- Com o mesmo molde, usando a segunda parte da massa, faça os topos das bolachas.
- Com moldes mais pequenos de uma forma diferente, recorte uma forma do centro de cada um dos topos das bolachas.
- Coza no forno a 180 °C na prateleira do meio durante 8-10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
5
- Com uma manga de pasteleiro, deite 8 g de Nutella® em cada bolacha sem orifício.
- Depois, cubra as bolachas com os topos, pressionando levemente para que a Nutella® sobressaia ligeiramente pelo orifício central.
Et voilà!
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