Bolachas Sanduíche com Nutella®

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Bolachas Sanduíche com Nutella
Bolachas? Começa a diversão!
Uma receita infalível para fazer bolachas sanduíche recortadas com bonitas formas sobre uma cama de Nutella®.
Ingredientes
Ingredientes
  • 250 g de manteiga amolecida
  • 150 g de açúcar inglês
  • 500 g de farinha
  • 1 ovo
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de Nutella®
Passo 1
Passo 1
  • Corte a vagem de baunilha longitudinalmente com uma faca e retire as sementes.
  • Numa tigela, misture a manteiga, o açúcar inglês, o ovo, as sementes de baunilha e o sal.
  • Mexa até todos os ingredientes estarem bem misturados, mas não misture demasiado.
  • Passo 2
    Passo 2
  • Adicione a farinha peneirada e misture de novo brevemente.
  • Faça uma bola com esta mistura, envolva-a com película aderente e deixe a massa repousar durante 1 hora no frigorífico.
  • Passo 3
    Passo 3
  • Retire a massa do frigorífico e corte-a em duas partes com uma faca.
  • Estenda cada uma delas numa folha de papel vegetal, até obter uma espessura de 3 mm.
  • Guarde as duas camadas no frigorífico durante, pelo menos, 10 minutos (o ideal seria 1 hora).
  • Passo 4
    Passo 4
  • Retire as duas camadas do frigorífico.
  • Com um molde, usando uma das partes da massa, faça bolachas de 6 cm de diâmetro para criar as bases.
  • Com o mesmo molde, usando a segunda parte da massa, faça os topos das bolachas.
  • Com moldes mais pequenos de uma forma diferente, recorte uma forma do centro de cada um dos topos das bolachas.
  • Coza no forno a 180 °C na prateleira do meio durante 8-10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
  • Passo 5
    Passo 5
  • Com uma manga de pasteleiro, deite 8 g de Nutella® em cada bolacha sem orifício.
  • Depois, cubra as bolachas com os topos, pressionando levemente para que a Nutella® sobressaia ligeiramente pelo orifício central.
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