Bolo Bundt de Natal com laranja e Nutella®

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Bolo Bundt de Natal com laranja e Nutella
Um círculo delicioso
Anda à procura de algo que o ajude a entrar no espírito de Natal? Não vá mais longe! Este saboroso bolo tradicional alemão é perfeito para o pequeno-almoço na quadra natalícia. Com o seu delicioso sabor a laranja combinado com Nutella, vai fazer as delícias de todos!
Ingredientes
Ingredientes
  • 3 ovos
  • 260 g de açúcar granulado
  • 3 laranjas médias
  • 1 limão médio
  • 85 g de iogurte natural
  • 115 g de manteiga derretida
  • 175 g de farinha
  • 35 g de amêndoas moídas
  • 2 colheres de chá (7 g) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 150 g de Nutella®
  • 30 g de casca de laranja cristalizada
Passo 1
Passo 1
  • Pré-aqueça o forno a 180 ºC e coloque a grelha do forno na prateleira do meio. Unte a forma "bundt" de 2 litros com manteiga e farinha.
  • Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
  • Passo 2
    Passo 2
  • Rale a casca das laranjas e dos limões e obtenha o sumo de 1 laranja (80 ml) e de meio limão (30 ml).
  • Deite as cascas e o sumo para outra tigela e misture tudo com o iogurte e a manteiga derretida. Reserve.
  • Passo 3
    Passo 3
  • Junte a mistura de sumo e iogurte à mistura do ovo.
  • Passo 4
    Passo 4
  • Numa tigela à parte, peneire a farinha e junte as amêndoas moídas, o fermento em pó e o sal.
  • Depois, adicione cuidadosamente a mistura de sumo, iogurte e ovo à mistura de farinha, e mexa até não haver grumos.
  • Deite a mistura na forma "bundt" previamente preparada e coza durante 30-35 minutos (ou quando espete um palito no centro do bolo e este saia limpo).
  • Deixe o bolo arrefecer totalmente e retire-o da forma, voltando-a sobre um prato.
  • Passo 5
    Passo 5
  • Corte o bolo Bundt longitudinalmente e barre com 100 g de Nutella®.
  • Entretanto, deite o resto da Nutella® num pequeno tacho e aqueça em banho-maria durante 5 minutos até ficar mole e deite por cima do bolo.
  • Decore com as tiras de casca de laranja cristalizada.