Bolo de avelãs com NUTELLA®
INGREDIENTES
para 6 pessoas
Para acompanhar
PASSO 1
Corte as nozes em pedacinhos finos, coloque-as num liquidificador para as reduzir a farinha. Numa tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar, utilizando uma colher de pau. Vá mexendo até obter uma mistura cremosa. Bata os ovos inteiros e as gemas. Depois, adicione-os à mistura anterior e combine tudo com a casca de limão ralada e o rum.
PASSO 2
Junte a esta mistura a farinha peneirada com o fermento em pó, deitando-a pouco a pouco, sem nunca parar de mexer. Depois, junte a farinha de avelãs. Misture cuidadosamente e deite a massa numa forma com 24 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada. Coza o bolo no forno pré-aquecido a 180 ºC durante 50 minutos. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer antes de o tirar da forma.
PASSO 3
Polvilhe com açúcar inglês e sirva, acompanhando cada fatia com uma porção de Nutella®.