Cuccia com NUTELLA®

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Cuccia com NUTELLA®
INGREDIENTES <br>para 6 pessoas
INGREDIENTES
para 6 pessoas
  • 600 g de trigo cozido em conserva
  • 800 g de ricotta
  • 400 g de açúcar
  • 90 g de Nutella® (15 g/pessoa)
  • Canela em pó
  • Pistácios picados, para decorar
PASSO 1
PASSO 1
Para preparar o creme: bata o ricotta com o açúcar até obter uma mistura muito cremosa, macia e homogénea. Para começar, utilize uma batedeira elétrica e, depois, utilize um batedor manual para emulsionar mais.
PASSO 2
PASSO 2
Deixe o creme de ricotta com açúcar repousar cerca de meia hora. Entretanto, escorra o trigo e enxague-o cuidadosamente com água a correr quente. Escorra-o e deixe-o secar completamente. Depois, adicione-o ao creme de ricotta.
PASSO 3
PASSO 3
Divida a mistura por várias taças, adicione 15 g de Nutella® a cada uma delas e, para terminar, polvilhe com canela moída e pedacinhos de pistácio.
O entusiasmo não podia ter melhor aparência!
Cuccia é uma sobremesa típica de Santa Lucia e a sua elaboração é um verdadeiro ritual em toda a Sicília. O nome "cuccia" pode derivar de "cucciari", que significa comer um grão de cereal de cada vez. Não se esqueça de servir Cuccia com Nutella®.