Cupcakes de São Valentim com NUTELLA®

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Cupcakes de São Valentim com NUTELLA<sup>®</sup>
INGREDIENTES<br>para 6-8 cupcakes/6 pessoas
INGREDIENTES
para 6-8 cupcakes/6 pessoas
  • 60 g de açúcar de cana
  • 1 ovo grande
  • 50 g manteiga derretida
  • 150 ml de leite de coco
  • 30 g de coco ralado
  • 120 g de farinha
  • 15 g de bicarbonato de sódio
  • 90 g de Nutella® (15 g/pessoa)
  • Para a cobertura
  • 220 g de queijo creme
  • 120 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 130 g de açúcar inglês
  • Corantes alimentares naturais
  • Para a decoração
  • Pepitas multicolores
  • Estrelas de açúcar
  • Pasta de açúcar
PASSO 1
PASSO 1
Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Bata o açúcar com o ovo para criar uma mistura fofa. Adicione a manteiga derretida, o leite de coco, a farinha, o coco ralado e o bicarbonato de sódio. Divida a mistura em quantidades iguais pelas formas de cupcake e leve ao forno durante 20 minutos. Retire os cupcakes do forno e deixe arrefecer.
PASSO 2
PASSO 2
Entretanto, prepare a cobertura: misture a manteiga com o queijo creme, de modo a criar uma mistura cremosa. Adicione um corante alimentar natural e coloque a mistura numa manga de pasteleiro.
PASSO 3
PASSO 3
Com a ponta de uma faca, corte o centro dos bolinhos e, quando tiverem arrefecido, recheie-os com Nutella®.
PASSO 4
PASSO 4
Com uma manga de pasteleiro (com um bico de 1,5 cm de diâmetro), aplique a cobertura em espiral ou em forma de coração. Decore os seus cupcakes com pepitas multicolores, estrelinhas ou coraçõezinhos de açúcar, e com o coco ralado.
O entusiasmo é romântico.
O entusiasmo do amor que paira no ar com estes Cupcakes de São Valentim com NUTELLA®. Impressione a pessoa que ama com um bocadinho de doçura, e não só no dia 14 de fevereiro.