Cupcakes de São Valentim com NUTELLA®
INGREDIENTES
para 6-8 cupcakes/6 pessoas
Para a cobertura
Para a decoração
PASSO 1
Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Bata o açúcar com o ovo para criar uma mistura fofa. Adicione a manteiga derretida, o leite de coco, a farinha, o coco ralado e o bicarbonato de sódio. Divida a mistura em quantidades iguais pelas formas de cupcake e leve ao forno durante 20 minutos. Retire os cupcakes do forno e deixe arrefecer.
PASSO 2
Entretanto, prepare a cobertura: misture a manteiga com o queijo creme, de modo a criar uma mistura cremosa. Adicione um corante alimentar natural e coloque a mistura numa manga de pasteleiro.
PASSO 3
Com a ponta de uma faca, corte o centro dos bolinhos e, quando tiverem arrefecido, recheie-os com Nutella®.
PASSO 4
Com uma manga de pasteleiro (com um bico de 1,5 cm de diâmetro), aplique a cobertura em espiral ou em forma de coração. Decore os seus cupcakes com pepitas multicolores, estrelinhas ou coraçõezinhos de açúcar, e com o coco ralado.