Estrelas de canela com Nutella®

Quando fazer bolachas significa amizade
Partilhar nunca foi tão bom como agora: bolachas com forma de estrela, férias de inverno e amigos. É a receita perfeita para o Natal, estaladiça e com sabor a avelãs. Dedique algum tempo à elaboração desta iguaria alemã com os seus filhos e vai descobrir que a quadra natalícia é verdadeiramente doce!
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Ingredientes
30
6
65
Ingredientes
  • 2 claras de ovo
  • 160 g de açúcar inglês
  • 2 colheres de chá (4 g) de canela
  • 300 g de avelãs moídas
  • 1 colher de chá de sumo de limão
  • 120 g de Nutella®
Passos
1
Passo 1
  • Pré-aqueça o forno a 120 ºC e coloque o tabuleiro para o forno na prateleira do meio.
  • Bata as claras de ovo com o açúcar até se formarem picos macios.
  • Ponha de parte duas colheres de sopa de merengue numa pequena tigela, para a cobertura.
2
Passo 2
  • Junte cuidadosamente a canela e as avelãs moídas ao resto de merengue até se misturarem.
3
Passo 3
  • Enrole a massa, com 4 mm de espessura, entre duas folhas de papel vegetal e, usando um molde, corte a massa com a forma de estrelas.
  • Coloque as bolachas num tabuleiro para o forno em cima de uma folha de papel vegetal e, com um cortador de massa, faça um pequeno furo em metade das bolachas.
  • Misture o restante merengue com o sumo de limão e espalhe por cima das bolachas com uma colher de chá.
4
Passo 4
  • Coza durante 10 minutos e deixe arrefecer completamente.
  • Encha uma manga de pasteleiro com um bico pequeno (cerca de 2 mm) com Nutella®.
  • Aplique cerca de 4 g de Nutella® nas bolachas de base (as que não têm o furo) e cubra-as com a parte de cima (as que têm o furo).
Et voilà!
Estrelas de canela com Nutella
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