Focaccia com Nutella

Focaccia com Nutella®

O Natal está recheado de surpresas
Lá fora, o frio do inverno, mas na sua cozinha um pão quente e perfumado. Acha que falta alguma coisa? Não se preocupe, tem Nutella®. É só cortar a focaccia e barrar. Não lhe parece delicioso? Uma receita salgada tradicional italiana transformada numa versão doce com recheio! Lá fora, o frio do inverno, mas na tua cozinha um pão quente e perfumado. Achas que falta alguma coisa? Não te preocupes, tens Nutella®. É só cortar a focaccia e barrar. Não te parece delicioso? Uma receita salgada tradicional italiana transformada numa versão doce com recheio!
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Ingredientes
10
9
240
Ingredientes
  • 150 g de Nutella®
  • Para a massa:
  • 500 g de farinha
  • 12 g de fermento fresco
  • 12 g de açúcar granulado
  • 260 ml de água
  • 70 g de azeite virgem extra
  • 12 g de sal
  • Para a decoração:
  • Um pouco de azeite virgem extra
  • açúcar inglês
Passos
1
Passo 1
  • Numa tigela, deita o azeite, a água quente, o fermento fresco e o açúcar.
  • Deixa repousar durante alguns minutos.
2
Passo 2
  • Espalha a farinha numa tábua de madeira e da-lhe a forma de fonte.
  • Deita o líquido no meio até a farinha o absorver, e adiciona o sal.
3
Passo 3
  • Amassa a massa e coloca-a numa tigela, cobrindo-a com uma película aderente./li>
  • Deixa levedar à temperatura ambiente durante 2 horas./li>
4
Passo 4
  • Divide a massa em 10 porções de 80 g cada uma para fazer pequenas focaccias.
  • Coloca-as num tabuleiro para o forno.
  • Cobre novamente e deixa repousar durante 30 minutos.
5
Passo 5
  • Pré-aquece o forno a 200 ºC.
  • Precisamente antes de cozer, pincela as focaccias com água, azeite e uma pintada de açúcar e, por último, pressiona ligeiramente a massa com as pontas dos cinco dedos para criar alguns orifícios.
  • Coze durante 20-25 minutos até ficarem douradas.
6
Passo 6
  • Corta as focaccias ao meio e barra-as com Nutella®.
Et voilà!
Focaccia com Nutella
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