Semifrio de Colomba com NUTELLA®
4
PORÇ
9
ingr
240
min
INGREDIENTES
para 4 pessoas
100 g de Colomba seco [folar da Páscoa]
75 ml de leite
75 ml de nata fresca
100 g de ricotta
1 ovo
60 g de Nutella® (15 g/pessoa)
1 folha de gelatina
1 colher de sopa de açúcar
Para a decoração
Avelãs inteiras
PASSO 1
Empape o Colomba em leite para o amolecer. Coloque a folha de gelatina numa tigela com água morna e deixe-a ganhar volume durante alguns minutos. Bata as gemas de ovo com o açúcar e, depois, adicione o ricota e misture bem. Esprema o Colomba e adicione-o à mistura. Escorra a gelatina e junte-a à mistura.
PASSO 2
Bata as natas à parte, adicionando-a à mistura, mexendo de baixo para cima.
PASSO 3
Deite esta mistura em taças individuais e coloque-as no congelador durante, pelo menos, 2 ou 3 horas. Sirva o Semifrio de Colomba adicionando a cada prato 15 g de Nutella® e uma noz inteira.