Strudel Aberto com Nutella®
O aroma e os sabores da tradição
Uma receita tradicional centro-europeia reinventada pela Nutella e transformada numa variante muito mais fácil de elaborar.
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Ingredientes
- 400 g de maçãs golden
- 2 limões
- 100 g de açúcar granulado
- 60 g de manteiga
- 2 folhas de massa filo de 40 cm x 33 cm
- 2 g (1 colher de café)de canela em pó
- 80 g de Nutella®
- Açúcar inglês, para decorar
Passos
1
- Pré-aqueça o forno a 170 °C.
- Corte as folhas de massa filo em 24 retângulos (6 cm x 9 cm).
- Coloque os retângulos num tabuleiro para o forno, em cima de papel vegetal.
2
- Volte a cobrir com papel vegetal e coloque um segundo tabuleiro para o forno em cima. Coza durante 5 minutos.
3
- Entretanto, lave as maçãs e corte-as em cubinhos.
- Esprema os limões.
4
- Num tacho, derreta a manteiga e, depois, deite as maçãs, o açúcar granulado e a canela. Cozinhe durante 5 minutos.
- Adicione o sumo de limão à mistura e cozinha durante mais 3 minutos.
5
- Coloque um retângulo num prato e deite uma colherada de maçãs.
- Cubra com outro retângulo, e deite outra colherada de maçãs.
- Usando uma manga de pasteleiro, deite 8 g de Nutella® no centro de um terceiro retângulo. Volte o retângulo ao contrário e coloque-o em cima da segunda camada de maçãs.
- Adicione alguns pontinhos de Nutella® (2 g, no máximo, no total) entre as várias camadas.
6
- Coloque um estêncil (positivo) em cima e polvilhe com uma pequena camada de açúcar inglês.
- Sirva imediatamente.
Et voilà!
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