Strudel Aberto com Nutella®

8
8
30
Strudel Aberto com Nutella
O aroma e os sabores da tradição
Uma receita tradicional centro-europeia reinventada pela Nutella® e transformada numa variante muito mais fácil de elaborar.
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g de maçãs golden
  • 2 limões
  • 100 g de açúcar granulado
  • 60 g de manteiga
  • 2 folhas de massa filo de 40 cm x 33 cm
  • 2 g (1 colher de café)de canela em pó
  • 80 g de Nutella®
  • Açúcar inglês, para decorar
Passo 1
Passo 1
  • Pré-aqueça o forno a 170 °C.
  • Corte as folhas de massa filo em 24 retângulos (6 cm x 9 cm).
  • Coloque os retângulos num tabuleiro para o forno, em cima de papel vegetal.
  • Passo 2
    Passo 2
  • Volte a cobrir com papel vegetal e coloque um segundo tabuleiro para o forno em cima. Coza durante 5 minutos.
  • Passo 3
    Passo 3
  • Entretanto, lave as maçãs e corte-as em cubinhos.
  • Esprema os limões.
  • Passo 4
    Passo 4
  • Num tacho, derreta a manteiga e, depois, deite as maçãs, o açúcar granulado e a canela. Cozinhe durante 5 minutos.
  • Adicione o sumo de limão à mistura e cozinha durante mais 3 minutos.
  • Passo 5
    Passo 5
  • Coloque um retângulo num prato e deite uma colherada de maçãs.
  • Cubra com outro retângulo, e deite outra colherada de maçãs.
  • Usando uma manga de pasteleiro, deite 8 g de Nutella® no centro de um terceiro retângulo. Volte o retângulo ao contrário e coloque-o em cima da segunda camada de maçãs.
  • Adicione alguns pontinhos de Nutella® (2 g, no máximo, no total) entre as várias camadas.
  • Passo 6
    Passo 6
  • Coloque um estêncil (positivo) em cima e polvilhe com uma pequena camada de açúcar inglês.
  • Sirva imediatamente.