Struffoli com NUTELLA®

6
11
180
Struffoli com NUTELLA®
INGREDIENTES <br> para 6 pessoas
INGREDIENTES
para 6 pessoas
  • 300 g de farinha
  • 3 ovos
  • 70 g de manteiga
  • 1 pacote de vanilina
  • 1 copo de licor de anis
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de açúcar
  • Casca de 1 limão
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • Óleo de sementes para fritar
  • Para a decoração e para terminar
  • Avelãs picadas
  • 90 g de Nutella® (15 g/pessoa)
PASSO 1
PASSO 1
Misture a farinha com os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, o fermento, o sal, o licor de anis e a baunilha de modo a obter uma massa macia e elástica. Cubra-a com película aderente e guarde-a no frigorífico durante, pelo menos, 2 horas e meia.
PASSO 2
PASSO 2
Retire rapidamente a massa e corte-a em bocados, dos quais irá fazer muitas bolinhas de massa: devem caber entre o dedo indicador e o polegar.
PASSO 3
PASSO 3
Frite as bolinhas de massa em óleo de sementes abundante, retire o excesso de gordura com papel absorvente. Ponha quatro struffoli por pessoa no prato, adicione 15 g de Nutella®, decore com as avelãs e sirva.
Não se esqueça de adicionar entusiasmo.
O Struffoli estendeu-se na época moderna graças aos conventos napolitanos, onde as freiras os confecionavam para os oferecem como presente de Natal às famílias nobres que se tinham distinguido pelas suas ações de caridade. Quem sabe, talvez essas famílias tivessem sido ainda mais generosas se as freiras lhes tivessem oferecido Struffoli com NUTELLA®.