Struffoli com NUTELLA®
6
PORÇ
12
ingr
180
min
INGREDIENTES
para 6 pessoas
300 g de farinha
3 ovos
70 g de manteiga
1 pacote de vanilina
1 copo de licor de anis
1 pitada de sal
100 g de açúcar
Casca de 1 limão
½ colher de chá de fermento em pó
Óleo de sementes para fritar
Para a decoração e para terminar
Avelãs picadas
90 g de Nutella® (15 g/pessoa)
PASSO 1
Misture a farinha com os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, o fermento, o sal, o licor de anis e a baunilha de modo a obter uma massa macia e elástica. Cubra-a com película aderente e guarde-a no frigorífico durante, pelo menos, 2 horas e meia.
PASSO 2
Retire rapidamente a massa e corte-a em bocados, dos quais irá fazer muitas bolinhas de massa: devem caber entre o dedo indicador e o polegar.
PASSO 3
Frite as bolinhas de massa em óleo de sementes abundante, retire o excesso de gordura com papel absorvente. Ponha quatro struffoli por pessoa no prato, adicione 15 g de Nutella®, decore com as avelãs e sirva.