Tarte com NUTELLA® e mirtilos

Torre ligeiramente as avelãs no forno, depois pique-as num liquidificador. Faça um monte com a farinha em cima da superfície de trabalho. No centro, coloque a manteiga amolecida em pedaços, o açúcar, o ovo inteiro e a gema de ovo, a casca de limão ralada, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture tudo rapidamente, junte as avelãs picadas e, depois, continue a mexer até obter uma mistura homogénea.

Estenda três quartos da massa e faça um disco com cerca de 1 cm de espessura. Cubra o fundo e os lados de uma forma para tartes de 22 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada.

Numa frigideira antiaderente, cozinhe os mirtilos em lume brando com uma colher de sopa de açúcar até todo o líquido criado se evaporar. Espalhe cuidadosamente esta mistura pela superfície da tarte. Com o resto da massa, faça umas tiras para colocar em cima, sobrepondo-as umas às outras, de modo a formar uma grelha. Coza no forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir. Acompanhe cada fatia com uma porção de Nutella®.