Trufas de coco com Nutella®

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Trufas de coco com Nutella
No Natal, é permitido comer com os dedos
Uma trufa é algo raro e delicioso, e o mesmo acontece com estas trufas com Nutella: pequenas e refinadas esferas de coco com um centro macio. Não vai precisar de talheres nem de pratos para a sobremesa, só dos seus dedos. Quer provar este delicado manjar natalício? Sim, por favor!
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 ovo
  • 50 g de açúcar granulado
  • 150 g de coco desidratado
  • 160 g de Nutella®
Passo 1
Passo 1
  • Pré-aqueça o forno a 170 ºC e coloque o tabuleiro para o forno na prateleira do meio.
  • Misture o ovo com o açúcar e 90 g de coco desidratado.
  • Faça 20 bolinhas do tamanho de uma avelã (10 g cada uma) e coloque-as alinhadas no tabuleiro para o forno, em cima de uma folha de papel vegetal.
  • Coza durante 4 minutos. Depois, retire do forno e deixe arrefecer no tabuleiro (cerca de 10 minutos).
  • Passo 2
    Passo 2
  • Com cuidado, corte cada bolinha ao meio.
  • Faça uma ligeira pressão com o polegar no centro de cada metade, de modo a criar um pequeno buraco.
  • Com uma manga de pasteleiro com um bico pequeno (cerca de 2 mm), encha cada bolinha com 3 g de Nutella® e feche pressionando com a mão uma metade sobre a outra.
  • Passo 3
    Passo 3
  • Aqueça 100 g de Nutella® em banho-maria, até amolecer.
  • Com 2 garfos, mergulhe cada trufa dentro de Nutella® e vá colocando-as num prato, em cima de papel vegetal.
  • Guarde no frigorífico durante 30 minutos e, depois, passe as trufas pelo coco desidratado restante.
  • Salpique com o resto de Nutella®