A vanilina de Nutella®
Um sabor idêntico ao naturalmente presente na vagem de baunilha.
Em Nutella®, utilizamos vanilina sintética, um aroma idêntico ao naturalmente presente na vagem de baunilha. A produção de vagens de baunilha não pode satisfazer a crescente procura mundial. Por isso, a indústria alimentar utiliza também vanilina obtida através de síntese.
O toque final
Utilizamos um sistema de dosagem automatizado de alta precisão. Um frasco de 400 g de Nutella® contém 0,08 g de vanilina: uma quantidade muito reduzida, mas suficiente para intensificar e estabilizar o sabor e o aroma de Nutella®. O seu aroma único complementa os sabores dos outros ingredientes que compõem a fórmula, e acrescenta um toque final à receita, garantindo o sabor original de Nutella®.
